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山珍海味李潇周宇完整版在线阅读_李潇周宇完整版阅读

时间:2024-01-14 07:08:30

山珍海味

推荐指数: 10分

《山珍海味》在线阅读

《山珍海味》小说简介

以都市小说为叙事背景的小说《山珍海味》是很多网友在关注的一部言情佳作,“李潇”大大创作,李潇周宇两位主人公之间的故事让人看后流连忘返,梗概:穿越蓝星,获得美食图鉴系统。只要点亮美食图鉴,就能获得奖励。【成功点亮蟹黄面,获得奖励:气质提升卡】【成功点亮佛跳墙,获得奖励:现金100万】【成功点亮百凤朝皇,获得奖励:美食城】········大家都别打赏,我直播只是为了和大家分享美食。房管,把那个刷超跑的给我踢了。今天高兴,先发个100万的福袋助助兴。吃不到正宗的阳澄湖大闸蟹??直播间免费送了!......

山珍海味13.金鱼尾云吞免费试读


一边说他一边拿起最后一份配料,一块两指宽的金华火腿。

这块金华火腿肥瘦相间,还连着一层油脂细腻的表皮。

虽然这一块金华火腿,并不是正宗的金华火腿,不过品相已经相当不错。

李潇将手上的这块金华火腿展示在观众面前。

“我手里的这一块同样是这锅汤的灵魂,金华火腿。”

“别看这块火腿不大,但放到汤里面可以让整锅汤的味道变得更加馥郁,层次感也更强。”

说着,李潇手起刀落将手上两指宽的金华火腿,切成一片片薄如蝉翼的薄片。

将金华火腿倒入汤锅里面,见到汤锅里面的汤水开始翻滚,李潇立刻将火势调到最小。

“因为云吞面的汤底都是清汤,所以煲汤的时候火一定要小。”

“最好是保持80-90度,因为火一旦太大,汤水呈现出来的颜色就会很浑浊。”

“现在,所有的材料已经放入汤锅,我们等待一个半小时,就可以了。”

“接下来我们就要制作云吞面最后一道组成部分,那就是云吞。”

“云吞需要制作两个部分,分别是云吞皮和云吞的馅料。”

“云吞皮的制作非常简单,云吞的皮和饺子的皮本质上没有什么太大的区别,只是一个是圆的,另外一个则是方的。”

说话间,李潇这边已经将面粉倒在案板上。

“由于云吞皮比较硬,所以我们不能倒太多的水,否则煮熟之后就没法确保足够的韧性很容易破裂。”

他分了十几次将清水倒入面粉之中。

不断的揉搓,直到面团变成光滑。

等到面团光滑后,李潇并没有立刻停下手上的动作,而是继续的揉搓面团,用以增加面团的筋度。

直到双手都有些酸软,他才停了下来,用保鲜纸包裹起来。

“好了,现在揉搓的差不多了,我们现在让这块面团稍微松弛20分钟。”

“在这20分钟的时间里面,正好可以让我们制作好肉馅。”

将包好的面团放在一边,李潇将一旁还活蹦乱跳的海虾拿了出来。

“一碗正宗的云吞面,云吞不能太大,要保证一口一颗,更要求皮薄馅靓。”

“广省的传统云吞,以虾肉与猪肉各占一半最好。取虾肉之嫩滑爽口,取猪肉之鲜味。”

说着,他直接将这些海虾开膛破肚,取出虾仁。

猪肉已经提前清洗干净并且剁碎。

将刚才剩余的大地鱼鱼干丢入油锅炸成金黄色,然后用料理打成成粉碎。

随后,把少量的虾皮以及芝麻炒香。

把所有的材料都准备好,李潇就将这些配料全部倒入一个大盆子里面。

最后加入鸡蛋,虾子以及调料,李潇就开始将材料搅拌均匀。

“我现在加入的这些调料,同样是云吞的灵魂,加入芝麻末、虾子等,提升鲜美,加入蛋黄锁住肉味,令味道更好。”

随着不断的搅拌,馅料也变得越来越粘稠。

直到馅料可以轻易的揉成一个拇指大小的小球不会散开,云吞的馅料也算大功告成了。

另一边的面团,也已经完成了松弛。

李潇掀开面团上的保鲜膜,三下两下就将面团给揉开。

随后他用擀面杖将面团,擀成一层薄薄的面皮。

均匀的在面皮上撒上面粉,然后用切面刀把它们切成9x9的正方形小方块。

很快铺满整个桌面的巨大面皮,就被切成一大叠的云吞皮。

李潇取出其中一张云吞皮,抖掉上面多余的面粉。

随后他拿出一个木质勺子,舀起一块馅料放入了云吞皮中间。

“云吞的外形有很多种,菊花型,小元宝型,羊角型,当然最传统的还是散尾云吞,夹起云吞时,可以看到大片的云吞皮,犹如一条金鱼尾巴,所以亦叫做“金鱼尾云吞”。”

“当然了,这种金鱼尾云吞现在基本上已经没法看到。”

“并不是因为这种云吞不好吃,主要原因是这种云吞的尾巴非常的大,会占据容器很大的面积,想要存放需要浪费更多的冰箱。”

“不过我们现在不需要长时间存储,直接现包现做,所以我这边选择的是直接制作金鱼尾云吞。”

李潇一边熟练的包着云吞,一边和直播间的观众开始闲聊起来。

“现在趁着还有点时间,我们把剩下的80份云吞面的名单抽出来。”

“这次的抽奖同样只有加了粉丝团,以及羊城地区的观众朋友可以参与。”

“虽然我买了可以分开打包的外卖盒,但云吞毕竟是面食无法长时间的保存,所以其他地区的观众朋友只能说声抱歉了。”

一边说李潇,一边抽空完成了抽奖设置。

一个抽奖礼包,出现在左上角。

“欢迎大家踊跃参与抽奖,这抽中的观众我这边会送出一份我自制的云吞面,以及一份云记的虾仁云吞。”

“当然在昨天的视频中,已经抽中的20位朋友就不要再参加了,留点机会给其他的朋友。”

直播间内。

“好家伙,这包云吞的速度也太快了吧?”

“好漂亮的云吞!这云吞看着就像是一条在游动的金鱼!”

“这每颗云吞里面居然都有一大颗虾仁,这也太奢侈了吧?”

“广省靠着海边,那边的海虾还是很便宜的,特别是大部分的云吞面店用的都是冷冻虾仁,价格就更低了!”

“主播这技术,怕不是从小学开始就给家里面帮忙练出来的?”

“原来云吞可以做的这么漂亮,我平时包云吞都是随手一捏,只要不散开就可以了!”

10分钟后,剩下的这80名幸运观众也被抽取了出来。

与此同时,李潇这边也完成了所有云吞的制作。

虽然早有准备,不过那些装着云吞的托盘,还是将他这个只有40多个平方的小公寓给塞得满满当当!

李潇来到汤锅面前,舀起一勺碗汤,倒入汤碗。

看着碗里面清澈透亮,散发着金色光芒的汤底,他满意的点了点头。

今天做出来的这个汤底,比昨天的还要更胜一筹颜色非常的清亮。

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山珍海味

山珍海味

作者:李潇 类型:资讯

都市小说《山珍海味》,由网络作家“李潇”所著,男女主角分别是李潇周宇,纯净无弹窗版故事内容,跟随小编一起来阅读吧!详情介绍:看李潇拿着手机正在直播,他拿着菜刀朝着镜头拱了拱手“这也算不了什么,刀工只是切的腰子多了,唯手熟尔”“你让我切其他东西,可就没有这么利索了”和厨师闲聊的这一阵功夫,旁边的阿姨已经完成了挑选“腰子20,排骨半斤,猪杂加起来一斤半”“够不够吃?要不要再多加一点?”李潇看着阿姨手里满满当当的不锈钢盆子,点了点头:“够了,我们加起来就4个人,这些东西怎么都够了”...

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